Τα Χριστούγεννα αποτελούν την περίοδο με τους περισσότερους τροφογενείς κινδύνους. Ο λανθασμένος χειρισμός των τροφίμων αποτελεί τον συνηθέστερο λόγο που προκαλούνται τροφογενείς ασθένειες και τροφικές δηλητηριάσεις κατά τη προετοιμασία του γιορτινού τραπεζιού. Παρακάτω σου αναλύω τα τέσσερα βασικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για να προετοιμάσεις το γιορτινό τραπέζι με ασφάλεια. Καθαριότητα Το καλό πλύσιμο…

Διανύοντας την περίοδο των γιορτών πολλοί ανησυχούν για το πως να μην ξεφύγουν από τον στόχο τους .Τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι δίπλες δεν είναι η μόνη αιτία που οι γιορτές αποτελούν “απειλή” για την διατροφή μας. Πέρα από το ότι είμαστε συνεχώς αντιμέτωποι με όλα αυτά τα πεντανόστιμα εδέσματα, το κλίμα των γιορτών…